植酸（Phytic acid）， 化学名：肌醇六酸 是从植物种籽中提取的一种有机酸类化合物。 分子式：C6H18O24P6 分子量：660.04。

【中文名】：植酸

【英文名】：Phytic acid

【别   称】：肌醇六酸; 环己六醇酸酯

【性状   】： 淡黄色至淡褐色浆状液体。

【溶解性】：易溶于水

应用领域

      植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等，广泛应用于食品、医药、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。

      食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色，也用作金属防锈、防蚀剂。

储运条件

      本品应密封于阴凉干燥处保存，一般采用聚乙烯塑料桶包装,重量分为1kg、10kg和20kg等几种。按一般化学品规定贮运