双乙酸钠厂家，双乙酸钠生产厂家，双乙酸钠，双乙酸钠报价，双乙酸钠添加量

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一、简介

中文名称:双乙酸钠

中文同义词:双醋酸氢钠;PH4.651:1醋酸-醋酸钠缓冲液;NATRIUMACETAT-PUFFER溶液;PH4.61:1醋酸-醋酸钠缓冲液;PH4.6醋酸盐缓冲溶液;醋酸钠缓冲液溶液;用于光极膜的PH5.5缓冲溶液;MICHAELIS缓冲液

英文名称:Sodiumdiacetate

英文同义词:SODIUMDIACETATE;SODIUMDIACETATEHYDRATE;SODIUMHYDROGENDIACETATE;SODIUMHYDROGENDIACETATEHYDRATE;SODIUMACETATEBUFFER;SODIUMACETATEACETICACIDBUFFER;SODIUMACETATEACETICACID;Aceticacid-Sodiumacetatebuffer1:1pH4.6,Sodiumacetatebuffersolution

CAS号:126-96-5

分子式:C2H4O2.C2H3O2.Na

分子量:142.09

EINECS号:204-814-9

双乙酸钠是乙酸钠和乙酸的分子化合物，简称SDA，又称双乙酸氢钠、二醋酸一钠，日本也称为固体醋酸。外观为白色晶体粉末，具有吸湿性及略有乙酸气味。可燃，易溶于水和乙醇。毒性很低，小鼠口服LD50为3.31g/kg，大鼠口服LD50为4.96g/kg，每人每天允许摄入量（ADI）为0~15mg/kg。双乙酸钠在生物体内的最终代谢产物为水和CO2，不会残留在人体内，对人畜、生态环境没有破坏作用或副作用。

二、性状

白色吸湿性结晶状固体，溶于水，又能溶于油脂。无臭或略带酸味。加热至150℃以上分解，可燃。1g本品可溶于约1mL水中。10%溶液的pH为4.5~5.0。

三、用途

使用限量GB2760～96(g/kg)：谷物和豆制素食品、油炸薯片，1g/kg；膨化食品、调味料、复合调味料，10.0g/kg。FDA，§184．1785(1994，%)：焙烤制品，0.4；各种油脂、肉制品、软糖，0.1；调味汁0.25；小吃食品和汤料0.05。EEC：规定可用于面包、成型脆片。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）双乙酸钠油炸小食品（仅限油炸薯片）防腐剂1.0双乙酸钠复合调味料防腐剂10.0双乙酸钠调味品防腐剂2.5双乙酸钠熟肉制品防腐剂3.0双乙酸钠预制肉制品防腐剂3.0双乙酸钠糕点防腐剂4.0双乙酸钠大米防腐剂0.2残留量≤30mg/kg双乙酸钠原粮防腐剂1.0双乙酸钠豆干再制品防腐剂1.0双乙酸钠豆干类防腐剂1.0双乙酸钠基本不含水的脂肪和油防腐剂1.0

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。